Несомненно, хорошие суши – сплошная польза для организма. Но найти заведение, где Вам принесут суши, отвечающие стандартам, оказывается не так-то и просто. Чаще всего в массовых ресторанчиках и доставке на дом мы заказываем суши так называемого «быстрого приготовления». И если быть неосторожными, то высокое содержание углеродов, отсутствие белков и овощей дадут о себе знать уже очень скоро. У Вас не пройдет чувство голода, больше того – Вы захотите еще и сладостей. В этой статье мы собрали самые важные моменты, про которые не следует забывать при заказе суши.
В рис для суши добавляют много сахара и рисового уксуса
Те, кто хоть раз готовил суши дома, знает, что обычно на одну чашку риса используют примерно столовую ложку сахара и такую же ложку рисового уксуса. А самый обычный ролл – это до 75% риса. Если говорить про количество углеводов, то один такой ролл может составить конкуренцию двум кусочкам хлеба. И не забывайте, что короткозерный рис повышает уровень сахара в крови.
В суши практически отсутствуют белки
Существует практика: в каждом приеме еды должно присутствовать количество белка, равное размеру ладони. Вот к суши ее и не применить – слишком малое количество белков и жиров, но большое содержание углеводов придадут Вам чувство сытости совсем ненадолго. Как мы уже говорили, результат – огромное желание съесть что-то, в чем есть сахар.
В суши высокое содержание соли и полуфабрикатов
Помимо того, что добавляют соль в сам рис, так еще и мы используем дополнительно соевый соус. Надеемся, что про вред соли на наш организм Вам и так известно. Также не забывайте, что в состав «Калифорнии» входят крабовые палочки, которые есть ни чем другим, как полуфабрикатом.
Есть несколько правил, которых мы сами стараемся придерживаться:
- стараемся выбирать сашими;
- если можно, то заказываем роллы без риса или с коричневым;
- чтобы повысить количество белка, заказываем позиции с лососем или тунцом;
- выбираем заведения, куда ежедневно ходит большое количество посетителей (в них закупки делаются чаще, а, значит, и продукты свежее);
- заказываем салат из морских водорослей – это кладезь витаминов и минералов.
Надеемся, что наша статья оказалась полезной и познавательной для Вас. Всем 感謝.
